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3. Platz beim Internationalen Barbecue Award 2014 der FIRE & FOOD


Die neue ENO PLANCHA ELEKTRA verbindet die bekannten Vorteile der ENO PLANCHA MANIA mit der einfachen und sicheren Handhabung eines Elektrogerätes. Beide Geräte können über eine normale 230 Volt Steckdose betrieben werden und erreichen die gleiche Temperatur wie die Gasgeräte.

 PLANCHA MANIA

Das neue Outdoor-Gourmet-Feeling

Die echte Plancha aus emailliertem Gusseisen mit Edelstahlgehäuse, verschafft Ihnen die Möglichkeit viele Gerichte noch wohlschmeckender und gesünder im Freien zuzubereiten. Das Grillgut wird direkt auf der Plancha scharf angebraten, so dass Geschmack und Qualität (die Fleischporen schließen sich sofort) erhalten bleiben

 
 

Berühmte Köche sind begeistert

Von Fachleuten der Gastronomie ist die Plancha als ein außergewöhnliches Instrument zur Zubereitung schmackhafter und gesunder Gerichte anerkannt und geschätzt.


Außergewöhnlicher Geschmack

Die Heizleistung der Plancha (340° C) erlaubt es, die Nahrungsmittel zu garen ohne diese an der offenen Flamme zu verbrennen. Diese Technik vereinfacht das Zubereiten verschiedener Nahrungsmittel wie: Fisch, Seetiere, Fleisch, Gemüse und vieles mehr.


 

Das gesündere Kochen

Das Fett wird in der Fettauffangschale aufgefangen, so dass die Nahrungsmittel im eigenen Saft garen ohne Zugabe von Fett und ohne Rauchbildung. Die Planchaplatte ist dreifach emailliert und sehr widerstandsfähig. Das Reinigen mittels eines Schabers nach jedem Grillvorgang macht die Endreinigung am Ende der Benutzung besonders einfach.


Das Ursprungsland des Grillens a la Plancha ist die iberische Halbinsel

Erfunden wurde die Plancha von den Spaniern im 19. Jahrhundert um bei großen Feierlichkeiten und Festen auch im Freien die Gäste zu verköstigen. Der Erfolg der Plancha (340° C) besteht in seiner Zubereitungskapazität und vor allem auch in der Zubereitungsgeschwindigkeit. So kann man auch für größere Gesellschaften eine Vielzahl von Gerichten besonders schmackhaft, gesund und schnell zubereiten. Noch heute ist das Grillen a la Plancha unverzichtbar mit allen Feierlichkeiten und religiösen Festen verbunden.


 

Plancha Videos


 

Plancha Mania - Anwendungs- und Rezeptbeispiele

In diesem Video sehen Sie vom Aufbau über das Zubereiten von exclusiven Gerichten bis zum Reinigen alles wissenswerte zum ENO Plancha.
Video>>>

 

Swiss BBQ Meisterschaft 2010

Neben dem Einsatz im Garten wird die PLANCHA auch immer mehr bei internationen Grillwettbewerben verwendet. In diesem Videos sehen Sie die PLANCHA bei der Swiss BBQ Meisterschaft im Rahmen der Int. BBQ-& Grilltagen in Wattwil (Schweiz).   
Video >>>